朝から騒々しい。何が起こるか分からないので日々の生活、一食一食を大事にしていこう。

二ヶ月前に漬けた「びわブランデー」、かなり期待を込めて味見してみた。

追記 夏場なので二ヶ月間セラーにて保存。

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いやもうビックリ!

かなりヤバいブツに仕上がっておりますぜ旦那。

もうね、寝酒としては梅酒を遥かに上回るレベル。なに、この杏仁豆腐のようなお酒は!

まさにあれだ!高級なアマレット!

※アマレットとは、アンズの種を原料にした、ほろ苦く甘いアーモンド風味をもつ琥珀色のリキュール。

「枇杷は食べるもんでねぇ、漬けるもんだ」

ゆりばあちゃんの知恵袋に追記。

絶対やった方がいいよ、マジで。

このままでも十分なんだけど、より良い熟成のために、これからレモンを少し投入してみます。