作るの面倒だけど大好物。

さっき魚屋で、大阪岸和田の新鮮な金太郎イワシが、10尾以上入って100円だったの!

まとめ買いして、大好物の梅煮を作ったよ。

骨まで柔らかで、甘辛な煮汁と梅の酸味が、この時期たまらなく美味いんだなぁ。

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これにはブルゴーニュ赤やね。

今、鰯の頭と内臓をパリパリキューブで処理中 (^-^)v